La búsqueda de las especias

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La búsqueda de las especias

La búsqueda de las especias

Carson I. A. Ritchie

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CARSON I. A. RITCHIE analiza en estos ensayos la importancia de la comida y su indudable protagonismo en la historia social. Ejemplos de ello es cómo contribuyó La búsqueda de las especias a la caída del Imperio Romano y, con ella, a la de la civilización occidental. Cómo el capitán Cook. que combatió el escorbuto dando a sus marineros zumo de limón y repollo fermentado, consiguió como subproducto añadir al mapa un nuevo continente Australasia: Y cómo el chocolate, uno de los alimentos americanos que se tomaba en toda Europa en el siglo XVIII, fue una de las bebidas que hizo posible la revolución intelectual europea del Siglo de las Luces.

సంవత్సరం:

1981

ప్రచురణకర్త:

Papyrefb2

భాష:

spanish

ఫైల్:

EPUB, 187 KB

IPFS:

spanish, 1981

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